第一節(jié) 飯店知識(shí)點(diǎn)
- 一日三餐全包的計(jì)價(jià)方式是美式計(jì)價(jià)。( )2019-01-21
- 飯店等級(jí)制度主要有三種表達(dá)方式。（ ）2019-01-21
- 飯店人員的職業(yè)素質(zhì)包括職業(yè)意識(shí)和職業(yè)能力兩個(gè)基本方面。（ ）2019-01-21
- 酒店最大的特點(diǎn)就是直接性,由顧客直接尋找服務(wù)員為其服務(wù)。（ )2019-01-21
- 根據(jù)飯店規(guī)模進(jìn)行飯店分類,小型飯店的客房數(shù)量是250間以下。（ ）2019-01-21
- 根據(jù)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定釋義》,五星級(jí)酒店應(yīng)24小時(shí)提供送餐服務(wù)（ ）。2019-01-21
- 會(huì)議型酒店以接待各種宴會(huì)客人為主,一般都坐落在交通便利的鬧市區(qū)（ ）。2019-01-21
- 酒店企業(yè)必須是一個(gè)完好的建筑并經(jīng)過(guò)裝修美化的接待服務(wù)場(chǎng)所。（ ）2019-01-21
- 前廠部是一個(gè)綜合性服務(wù)部門,服務(wù)項(xiàng)目多,服務(wù)時(shí)間長(zhǎng),是客人與飯店聯(lián)系時(shí)紐帶。（ ）2019-01-21
- 飯店個(gè)儀應(yīng)為住客提供舒適的客房 美味的菜著 執(zhí)情禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù),們且企腿對(duì)住客的財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。（ ）2019-01-21
- 下列不屬于會(huì)議型飯店的特點(diǎn)的是（ ）。2019-01-21
- 某飯店出租客房數(shù)為600間,可出租客房總數(shù)為1000間,則客房出租率是（ ）。2019-01-21
- 大型飯店與小型飯店前廳機(jī)構(gòu)的設(shè)置在崗位分工上與管理層次上的不同點(diǎn)是（ ）。2019-01-21
- 飯店等級(jí)制度的表示方法中,國(guó)際上沒(méi)有的是（ ）。2019-01-21
- 現(xiàn)代飯店的主要特點(diǎn)不包括（ ）。2019-01-21
- （ ）創(chuàng)建的酒店被譽(yù)為現(xiàn)代商業(yè)酒店的里程碑。( )2019-01-21
- （ ）說(shuō)過(guò):“酒店經(jīng)營(yíng)成功的根本要素是地點(diǎn)、地點(diǎn)還是地點(diǎn)”。（ ）2019-01-21
- （ ）提出要建造一種“提供必要的舒適和方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與清潔衛(wèi)生,而價(jià)格又能為一般公眾所承受”的酒店。（ ）2019-01-21
- 被公認(rèn)為商業(yè)酒店的創(chuàng)始人（ ）。2019-01-21
- 提出了“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”的飯店經(jīng)營(yíng)格言的是（ ）。2019-01-21
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