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護理專業(yè)

當前位置：酒店服務綜合測試卷 > 酒店服務綜合測試卷一 > 試題詳情

題目：在宴會上,賓客講話、祝酒時,服務員應

2019-01-21

A.暫停一會服務工作 B.繼續(xù)進行服務 C.不予理會 D.離開宴會

正確答案：A

試題解析：略

醫(yī)學高考培訓班

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上一題：零點餐點菜服務的內容包括接受點菜、提供建議、記錄內容、禮貌致謝和

下一題：餐廳服務員在上菜的過程中不小心把湯汁灑在客人身上,下列做法欠妥的是

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西餐上菜順序中的首道菜是

中餐上菜順序為

“Menu”的中文意思是

中餐斟酒時,最先服務的第一位客人是

＿多用于寬大場地或技術比賽場所。

餐巾花按造型外觀可分為動物造型、實物造型和

_是餐廳斟酒最常用的一種方法。

西餐零點服務程序中,根據(jù)訂單為客人服務開胃品,一般采用

宴會插花的高度以不擋視線為宜,一般為_左右。

輕托所托重量為

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