正確答案：E

試題解析：潛血試驗(yàn)飲食目的：用于配合大便潛血試驗(yàn)，以協(xié)助診斷消化道有無出血。
(2)方法：試驗(yàn)前3天禁食肉類、動(dòng)物血、肝臟、含鐵劑藥物及綠色蔬菜，以免產(chǎn)生假陽性反應(yīng)?？墒秤门Ｄ?、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉絲等（E對(duì)）。