A、高熱量、高維生素、低蛋白飲食
B、低熱量、低脂肪、高蛋白飲食
C、低熱量、低脂肪、適量蛋白飲食
D、低熱量、高脂肪、適量蛋白飲食
E、高熱量、低維生素、低蛋白飲食

正確答案：C

試題解析：心絞痛病人宜低熱量、低脂肪 、低膽固醇、少糖、少鹽、適量蛋白質(zhì)（C對(duì)）、纖維素和豐富的維生素飲食，宜少食多餐，不宜過(guò)飽，不飲濃茶、咖啡，避免辛辣剌激性食物。