正確答案：A

試題解析：給予高熱量、高蛋白、高維生素、易消化的食物，應(yīng)忌酒，避免進(jìn)食油炸、粗糙、尖銳或刺激性食物。同時(shí)根據(jù)病情變化及時(shí)更改飲食，肝硬化上消化道出血病人應(yīng)禁食（A錯(cuò)，為本題正確答案）。