正確答案：B

試題解析：慢性腎小球腎炎的病人應該嚴格控制蛋白質攝入，并多攝入優(yōu)質蛋白，優(yōu)質蛋白指動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚等以及大豆蛋白質。因此應給予少量動物蛋白飲食（B對）