正確答案：C

試題解析：慢性腎小球腎炎的病人應(yīng)該嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入，并多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白指動(dòng)物蛋白質(zhì)中的蛋、奶、肉、魚等以及大豆蛋白質(zhì)。因此應(yīng)給予少量動(dòng)物蛋白飲食（C對(duì)）。