正確答案：E

試題解析：①以“病人為中心”的優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)是指患者從入院到出院由一位固定的責(zé)任護士負責(zé)全部護理活動的計劃、執(zhí)行與評價，保持連續(xù)性，這屬于責(zé)任制整體護理（E對）。
②分組制護理是將護理人員和患者分成若干小組，一個或一組護士負責(zé)一組患者的護理方式（A錯）。
③功能制護理是以工作中心為主的護理方式,將工作的特點和內(nèi)容劃分幾個部分（D錯）。
④分級護理是根據(jù)病人病情的輕、重、緩、急，以及自理能力的不同，給予不同級別的護理措施（B錯）。
⑤分層護理是根據(jù)護士的職稱、學(xué)歷、能力等多方面因素進行綜合評估和考核后，對護理人力資源進行重新組合和分層次使用。（C錯）