正確答案：B

試題解析：潰瘍患者少量出血無嘔吐者，可進(jìn)溫涼、清淡流質(zhì)（B對A錯(cuò)），因進(jìn)食可減少胃收縮運(yùn)動(dòng)并中和胃酸，促進(jìn)潰瘍愈合；但不宜進(jìn)食過熱的食物以免擴(kuò)張血管加重出血。且因患者出血，需補(bǔ)充足量蛋白以補(bǔ)充機(jī)體所需（CD錯(cuò)）；高血壓患者或腎病患者需低鹽飲食，單純胃潰瘍伴小量出血者無需低鹽飲食（E錯(cuò)）。