正確答案：B

試題解析：一氧化碳中毒機(jī)制是一氧化碳進(jìn)入人體后可與氧氣競(jìng)爭(zhēng)和血紅蛋白結(jié)合，由于一氧化碳與血紅蛋白的親和力比氧氣與血紅蛋白的親和力高200～300倍，所以與氧氣相比，一氧化碳更易與血紅蛋白結(jié)合，形成不易解離的碳氧血紅蛋白，使血紅蛋白喪失攜氧的能力和作用，造成組織缺氧及各種臨床表現(xiàn)（B對(duì)）；膽堿酯酶受抑制多由有機(jī)磷農(nóng)藥中毒引起（A錯(cuò)）；高鐵血紅蛋白在體內(nèi)聚集可見(jiàn)于先天性高鐵血紅蛋白血癥、中毒性高鐵血紅蛋白血癥、嚴(yán)重血管內(nèi)溶血等癥狀（C錯(cuò)）；交感神經(jīng)過(guò)度興奮可見(jiàn)于發(fā)熱、血容量不足、貧血、甲亢、低氧血癥、低鉀血癥等疾?。―錯(cuò)）；迷走神經(jīng)過(guò)度興奮可引起血管擴(kuò)張、血壓下降、腦部缺氧及短暫昏迷等（E錯(cuò)）。