正確答案：E

試題解析：
急性胰腺炎的病因與膽石癥與膽道疾病、胰管梗阻、大量酗酒和暴飲暴食、急性傳染病、外傷、手術(shù)、某些藥物、內(nèi)分泌和代謝性疾病等有關(guān)。
粗纖維食物有助于腸道消化、蠕動，排出體內(nèi)廢物，與急性胰腺炎的發(fā)病沒關(guān)系。（E錯，本題選E）