正確答案：E

試題解析：術(shù)后出院健康指導(dǎo)：主要目的是保護(hù)肝功能，防止食管胃底曲張靜脈再次破裂出血。①保持心情舒暢；②保證足夠休息，避免勞累和較重體力活動(dòng)；③做好飲食管理，禁忌煙酒和粗糙、過(guò)熱、刺激性強(qiáng)的食物；④按醫(yī)囑使用保肝藥物，定期到醫(yī)院復(fù)查。進(jìn)行預(yù)防上消化道出血，飲食細(xì)軟，不過(guò)燙最重要（本題選E）