A、蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主
B、乳類變成谷類
C、食物以細(xì)，碎，爛為特點
D、每日3餐加兩次點心
E、飲食種類同成人

正確答案：E

試題解析：幼兒的膳食:幼兒生長發(fā)育快，乳牙逐漸出齊，咀嚼及消化能力逐漸成熟，食物由液體變成固體，從乳類變成谷類為主，但蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，能量要充分，食物制作要細(xì)、軟、碎，易于咀嚼、便于消化，漸漸增加食物品種及花色，并注意養(yǎng)成孩子的良好習(xí)慣，定時進(jìn)餐、不挑食、不吃零食等。飲食次數(shù)以每日3餐加2~3次點心或（和）乳品為宜。（本題選E）