正確答案：D

試題解析：該患者有慢性腎炎10年史，現(xiàn)出現(xiàn)水腫，血壓高，貧血，血肌酐高等癥狀，最可能出現(xiàn)了慢性腎衰竭，飲食治療：低蛋白 [0. 6~0. 8g/(kg . d），高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚等，蛋白質(zhì)入量根據(jù)腎功能力日以調(diào)整，應(yīng)保證供給充足的熱量以減少體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解。并補(bǔ)充多種維生素。有高血壓、水腫及尿少者應(yīng)限鹽。限制含磷豐富的食物，每日食磷 400~600mg。（本題選D）