正確答案：E

試題解析：色甘酸鈉別稱色甘酸二鈉，對速發(fā)型過敏反應(yīng)有著良好的預(yù)防與治療作用。其作用機制是能穩(wěn)定肥大細(xì)胞的細(xì)胞膜，阻止肥大細(xì)胞脫顆粒，從而抑制組胺、5-羥色胺、慢反應(yīng)物質(zhì)等過敏反應(yīng)介質(zhì)的釋放，進而阻抑過敏反應(yīng)介質(zhì)對組織的不良作用(本題選E)