正確答案：AC

試題解析：企業(yè)為建造固定資產(chǎn)等各項工程而儲備的材料，如工程物資，不符合存貨的定義，因而不能作為企業(yè)的存貨進行核算。在建工程是正在購建中的固定資產(chǎn)，因而也不屬于存貨。故答案為A、C。