A、抑制腸道產尿素酶的細菌
B、被細菌分解為乳酸和醋酸，降低腸道內pH值
C、與游離氨結合使氨失去毒性
D、增加尿素合成而降低血氨
E、糾正氨基酸代謝不平衡，抑制神經遞質的形成

正確答案：B

試題解析：乳果糖口服后在結腸被乳酸桿菌等細菌分解為乳酸、醋酸而降低腸道pH值，使腸道細菌產氨減少，同時，酸性環(huán)境可減少氨的吸收，并促進血液中的氨滲入腸道排出；肝性腦病的發(fā)生與血氨基酸比例失調有關，主要為支鏈氨基酸含量下降，芳香族氨基酸水平上升。支鏈氨基酸可糾正氨基酸代謝不平衡，抑制大腦中假性神經遞質的形成，從而改善肝性腦病的癥狀。