A、保證飲水量，每天飲水在3000ml左右
B、脂肪攝入以植物油為佳
C、高蛋白質(zhì)飲食，但應(yīng)優(yōu)質(zhì)少量
D、進(jìn)食不宜過(guò)飽
E、少食多餐

正確答案：A

試題解析：由于老年人渴覺(jué)不敏感，常常是感到口渴時(shí)己處于輕度脫水狀態(tài)，因此，一般狀況下應(yīng)督促老年人每日飲水不少于1500ml（A錯(cuò)，本題選A）。鼓勵(lì)老年人多飲水，每日飲水量1500ml左右，排毒的同時(shí) ，又可預(yù)防便秘、腦血管意外的發(fā)生 。