A、使菌體DNA失去轉(zhuǎn)換能力而死亡
B、破壞菌體蛋白質(zhì)中的氨基酸
C、降低菌體內(nèi)氧化酶的活性
D、產(chǎn)生臭氧
E、產(chǎn)生高能電子束進行輻射滅菌

正確答案：E

試題解析：選項A，B，C，D均為紫外線殺滅微生物的機制，而選項E是電離輻射滅菌法的滅菌機制。