三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院2021年招生簡(jiǎn)章

　　湖北省招生代碼：C511

　　學(xué) 院 簡(jiǎn) 介

　　三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)湖北省政府批準(zhǔn)、獲教育部備案的全日制綜合類普通高職學(xué)院,有近60年的辦學(xué)歷史。學(xué)校毗鄰宜昌東站，交通便利，校園環(huán)境優(yōu)美，學(xué)習(xí)生活條件一流，已建設(shè)成為國(guó)內(nèi)一流的知名旅游高職院校。先后榮獲“全國(guó)餐飲職業(yè)教育優(yōu)秀院校”、“中國(guó)旅游職業(yè)教育優(yōu)秀院校”、“全省職教先進(jìn)單位”、“全省培養(yǎng)人才突出貢獻(xiàn)單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

　　學(xué)校以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持內(nèi)涵建設(shè)，突出特色發(fā)展戰(zhàn)略，構(gòu)建了完善的人才培養(yǎng)體系?，F(xiàn)有全日制在校學(xué)生7000余人，開設(shè)有54個(gè)專業(yè)及專業(yè)方向，其中旅游管理專業(yè)是國(guó)家骨干示范專業(yè)、省級(jí)品牌專業(yè)，導(dǎo)游、酒店管理專業(yè)是國(guó)家專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，學(xué)前教育專業(yè)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)是省級(jí)特色專業(yè)。建有全省一流的普通話測(cè)試中心、生產(chǎn)性餐飲產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地和VR智慧旅游、智慧學(xué)前教育實(shí)訓(xùn)中心、空中乘務(wù)實(shí)訓(xùn)中心、物聯(lián)網(wǎng)實(shí)訓(xùn)室等70多個(gè)校內(nèi)理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室。一流的設(shè)施設(shè)備和人文環(huán)境為學(xué)生的全面發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，成為眾多學(xué)子培養(yǎng)職業(yè)技能、實(shí)現(xiàn)青春夢(mèng)想、抒寫美好未來的殿堂。

　　學(xué)校秉承“礪志明德、篤學(xué)躬行”的校訓(xùn)，堅(jiān)持立德樹人根本任務(wù)，深入推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作，與150多家省內(nèi)外知名企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提升。近五年來，學(xué)生參加國(guó)家、省級(jí)各類職業(yè)技能大賽168項(xiàng)次，獲獎(jiǎng)項(xiàng)332項(xiàng)次，獲獎(jiǎng)學(xué)生400余人次，涌現(xiàn)出一大批獲得國(guó)家、省級(jí)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)的優(yōu)秀畢業(yè)生，成了企業(yè)搶手的“香饃饃”，畢業(yè)生年終就業(yè)率保持在95%以上。

　　學(xué)校將全面落實(shí)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，緊扣“推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展”和“提升核心競(jìng)爭(zhēng)力”兩個(gè)關(guān)鍵，不忘立德樹人初心，牢記為黨育人、為國(guó)育才使命，將學(xué)校辦成專業(yè)特色鮮明、行業(yè)優(yōu)勢(shì)突出的省域高水平高職院校、國(guó)內(nèi)一流的知名優(yōu)質(zhì)旅游高職院校；奮力譜寫高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

　　普通高等院校招生專業(yè)介紹

　　湖北省招生代碼：C511

　　專業(yè)介紹

　　學(xué)前教育（師范類）

　　湖北省職業(yè)教育特色專業(yè)

　　中華職教社合作共建專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，熟練掌握學(xué)前教育理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，具備從事學(xué)前教育領(lǐng)域?qū)嶋H工作的職業(yè)能力和職業(yè)技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能勝任幼兒園、學(xué)前早教機(jī)構(gòu)及社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等崗位工作的高素質(zhì)綜合應(yīng)用型專門人才。

　　主要課程為學(xué)前教育學(xué)、學(xué)前衛(wèi)生保育、學(xué)前心理學(xué)、幼兒園教育活動(dòng)設(shè)計(jì)、幼兒園游戲指導(dǎo)、幼兒教師口語、幼兒園班級(jí)管理、幼兒園家庭教育指導(dǎo)、鋼琴彈唱、舞蹈與幼兒舞蹈創(chuàng)編、美術(shù)與手工、幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)等。

　　就業(yè)方向?yàn)閷W(xué)校、幼兒園、幼教培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、親子園、早期教育機(jī)構(gòu)、托幼機(jī)構(gòu)、社區(qū)嬰幼兒服務(wù)機(jī)構(gòu)等。

　　嬰幼兒托育服務(wù)與管理

　　目前國(guó)內(nèi)嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)的人才缺口大，市場(chǎng)需求緊迫。本專業(yè)主要培養(yǎng)熱愛嬰幼兒托育服務(wù)與管理事業(yè)，能夠服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高素質(zhì)、技術(shù)技能型嬰幼兒托育服務(wù)與管理工作者。

　　主干課程：學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)、學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)、健康管理學(xué)、幼兒常見疾病預(yù)防與護(hù)理、兒童身心發(fā)展評(píng)估、0-3歲嬰幼兒照護(hù)、早期教育活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織、家庭教育與親子溝通技巧、感統(tǒng)訓(xùn)練游戲等，重點(diǎn)培養(yǎng)嬰幼兒托育服務(wù)與管理的能力。

　　就業(yè)方向：主要面向0-3歲托育機(jī)構(gòu)、早教中心和幼兒園，從事早教教師、保健教師、幼兒照護(hù)、健康管理等相關(guān)工作。

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)舞

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)舞基礎(chǔ)知識(shí)，具備拉丁舞、摩登舞表演與教學(xué)能力，從事演出、比賽、培訓(xùn)和指導(dǎo)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程：芭蕾集訓(xùn)、拉丁舞訓(xùn)練、摩登舞訓(xùn)練、藝術(shù)概論、編舞技法基礎(chǔ)、舞蹈編導(dǎo)就業(yè)方向：主要面向?qū)W校、文化館站、公共文化和社會(huì)體育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、從事國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)舞表演比賽、培訓(xùn)與社會(huì)體育指導(dǎo)等工作。

　　旅游管理

　　教育部高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃骨干專業(yè)

　　湖北省職業(yè)教育品牌專業(yè)

　　中央財(cái)政支持建設(shè)重點(diǎn)實(shí)訓(xùn)基地

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門和企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才。

　　主要課程為旅游概論、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游線路設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)、旅游資源與開發(fā)等。重點(diǎn)培養(yǎng)旅游管理工作的能力。

　　就業(yè)方向?yàn)槁糜涡姓芾聿块T，旅行社、星級(jí)酒店、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃?rùn)C(jī)構(gòu)等企業(yè)。

　　智慧旅游技術(shù)應(yīng)用

　　本專業(yè)采取“智旅融合、課證融通”人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)既熟練旅游傳統(tǒng)行業(yè)技術(shù)，又掌握旅游數(shù)字化技術(shù)技能的數(shù)字化人才，以適應(yīng)旅游行業(yè)“上云用數(shù)賦智”新要求。

　　核心課程：旅游電子商務(wù)、旅游新媒體推廣、旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃、旅游電商運(yùn)營(yíng)管理、旅游大數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、旅游移動(dòng)商務(wù)、旅游企業(yè)智能化運(yùn)營(yíng)管理等。

　　就業(yè)方向：面向旅游企事業(yè)單位和電商企業(yè)，從事新媒體設(shè)計(jì)、制作與推廣；網(wǎng)絡(luò)視頻采編、圖文圖像處理；網(wǎng)絡(luò)廣告制作與投放；網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷與推廣；智能化平臺(tái)運(yùn)管；微商創(chuàng)業(yè)。

　　定制旅行管理與服務(wù)

　　隨著國(guó)人對(duì)生活品質(zhì)的追求和消費(fèi)水平的提高，傳統(tǒng)的跟團(tuán)游和自由行已經(jīng)不能滿足一部分旅游者的旅游需要，一種新型的旅游方式——定制旅游走入了更多旅游者的視野。隨著定制旅游的快速發(fā)展，，其市場(chǎng)占有率逐年提升，市場(chǎng)上專業(yè)定制旅游人才的缺口巨大。

　　主干課程：定制旅行理論與實(shí)務(wù)、定制旅行產(chǎn)品線路設(shè)計(jì)、定制旅行政策法規(guī)、定制旅行咨詢服務(wù)與市場(chǎng)營(yíng)銷、定制旅行實(shí)施指導(dǎo)與服務(wù)、定制旅行項(xiàng)目開發(fā)與運(yùn)營(yíng)、定制旅行安全管理、計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)學(xué)生主要在定制旅行電子商務(wù)平臺(tái)、旅行社、景區(qū)（景點(diǎn)）、星級(jí)飯店等單位從事定制旅行運(yùn)營(yíng)、設(shè)計(jì)、咨詢、營(yíng)銷、方案實(shí)施等工作。

　　研學(xué)旅行管理與服務(wù)

　　本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握研學(xué)旅行相關(guān)政策法規(guī)和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，熟悉中小學(xué)研學(xué)旅行相關(guān)教育政策、目標(biāo)、大綱和方案要求，能夠擔(dān)任研學(xué)旅行導(dǎo)師，進(jìn)行研學(xué)旅行項(xiàng)目開發(fā)運(yùn)營(yíng)、策劃咨詢、線路設(shè)計(jì)、課程開發(fā)等運(yùn)營(yíng)、管理及服務(wù)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　主干課程：研學(xué)旅行政策法規(guī)、研學(xué)旅行安全管理、研學(xué)旅行實(shí)施指導(dǎo)與評(píng)價(jià)、研學(xué)旅行課程開發(fā)、研學(xué)旅行產(chǎn)品線路設(shè)計(jì)、計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、中小學(xué)德育及實(shí)踐課程概論、教育教學(xué)知識(shí)與能力、研學(xué)旅行項(xiàng)目開發(fā)與運(yùn)營(yíng)、研學(xué)旅行咨詢服務(wù)與市場(chǎng)營(yíng)銷。

　　就業(yè)方向：在研學(xué)旅行營(yíng)地（基地）、旅行社、相關(guān)旅行景區(qū)（點(diǎn)）、文博場(chǎng)館、公共文化場(chǎng)館、中小學(xué)校等企事業(yè)單位從事研學(xué)導(dǎo)師、研學(xué)旅行運(yùn)營(yíng)、設(shè)計(jì)、咨詢、營(yíng)銷、方案實(shí)施等。

　　旅游英語

　　隨著中國(guó)旅游市場(chǎng)的飛速發(fā)展，旅游英語人才的需求呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，具有廣闊的市場(chǎng)需求空間。本專業(yè)培養(yǎng)具有較強(qiáng)的英語聽、說、讀、寫能力，能勝任涉外酒店及相關(guān)部門從事外事接待及旅行社管理的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

　　主要課程為旅游英語、涉外英語口語、飯店英語、涉外禮儀等，重點(diǎn)培養(yǎng)國(guó)際旅游基礎(chǔ)理論知識(shí)和英語交流技能。

　　就業(yè)方向?yàn)槁糜涡姓块T、涉外旅游機(jī)構(gòu)、星級(jí)飯店等單位，從事翻譯、出境領(lǐng)隊(duì)、英語導(dǎo)游、國(guó)際飯店服務(wù)等工作。

　　導(dǎo)游

　　中央財(cái)政支持的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)

　　高等職業(yè)學(xué)校提升服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力項(xiàng)目專業(yè)

　　國(guó)家教育部第二批現(xiàn)代學(xué)徒制宜昌區(qū)域試點(diǎn)專業(yè)

　　導(dǎo)游是一個(gè)輕松、自由、高收入的職業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)的興起促使導(dǎo)游的人才需求不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)對(duì)導(dǎo)游崗位供不應(yīng)求。

　　主要課程為導(dǎo)游實(shí)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游政策與法規(guī)、旅游心理學(xué)等。重點(diǎn)培養(yǎng)從事旅行社經(jīng)營(yíng)管理和導(dǎo)游接待服務(wù)工作的實(shí)際應(yīng)用型人才。

　　就業(yè)方向?yàn)槿珖?guó)各大旅行社、大型景區(qū)景點(diǎn)、豪華郵輪、大型會(huì)展中心等企業(yè)。

　　旅行社經(jīng)營(yíng)管理

　　本專業(yè)采取現(xiàn)代學(xué)徒制全新教學(xué)模式，“企校雙制、工學(xué)交替”，主要培養(yǎng)具備線路設(shè)計(jì)、導(dǎo)游、門市接待、計(jì)調(diào)等崗位能力，具備針對(duì)旅行社、景點(diǎn)景區(qū)等企業(yè)的基本管理問題進(jìn)行分析和處理的能力。

　　主要課程為旅游學(xué)概論、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)等。

　　就業(yè)方向?yàn)槁糜涡姓芾聿块T、旅行社、 旅游景區(qū)等部門及企業(yè)的旅游相關(guān)接待及咨詢崗位等。

　　智慧景區(qū)開發(fā)與管理

　　本專業(yè)專業(yè)主要服務(wù)和面向旅游景區(qū)、展覽場(chǎng)館、文博院館等旅游企事業(yè)單位，通過產(chǎn)教融合校企合作共同培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代景區(qū)服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、管理等專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，具備各類景區(qū)景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理、接待營(yíng)銷、規(guī)劃設(shè)計(jì)等方面專門技術(shù)的景區(qū)開發(fā)與管理高素質(zhì)技術(shù)技能專業(yè)人才。

　　主干課程：智慧旅游、旅游景區(qū)管理實(shí)務(wù)、旅游電子商務(wù)、景區(qū)導(dǎo)游講解、旅游商品開發(fā)與經(jīng)營(yíng)、景區(qū)安全與急救、旅游景區(qū)項(xiàng)目策劃等。

　　就業(yè)前景：畢業(yè)生就業(yè)崗位主要包括：全國(guó)各級(jí)旅游景區(qū)景點(diǎn)（旅游度假區(qū)、森林公園、主題公園、博物館等）和各級(jí)旅游咨詢中心從事導(dǎo)游接待、景區(qū)活動(dòng)策劃、景區(qū)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、景區(qū)商品設(shè)計(jì)及經(jīng)營(yíng)、景區(qū)產(chǎn)品營(yíng)銷和品牌推廣、旅游事務(wù)咨詢和管理等崗位。

　　酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)

　　專業(yè)介紹：是中央財(cái)政支持的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，國(guó)家教育部第二批現(xiàn)代學(xué)徒制宜昌區(qū)域試點(diǎn)專業(yè)。酒店管理是我國(guó)十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：掌握酒店服務(wù)與管理專業(yè)知識(shí)、技能，具備分析解決酒店服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、管理問題的能力，可勝任國(guó)內(nèi)外品牌酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)服務(wù)、督導(dǎo)、管理、培訓(xùn)等崗位,培養(yǎng)具有信息化應(yīng)用能力、可持續(xù)發(fā)展能力、國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)能力的高綜合素質(zhì)的管理型人才。

　　主要課程：酒店管理概論、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店督導(dǎo)、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能等。重點(diǎn)培養(yǎng)酒店管理的實(shí)際應(yīng)用能力。

　　就業(yè)方向：為各類酒店、飯店的管理、咨詢、會(huì)展和業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)、市場(chǎng)調(diào)查、信息服務(wù)等工作。

　　民宿管理與運(yùn)營(yíng)

　　專業(yè)介紹:本專業(yè)主要立足宜昌、面向湖北、輻射周邊及沿海地區(qū)，服務(wù)旅游行業(yè)，培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)、精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向民宿的民宿主人、管家、民俗技藝展示、茶藝、插花、調(diào)酒等職業(yè)群，能夠從事民宿服務(wù)以及運(yùn)營(yíng)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　主要課程:開設(shè)課程主要有：民宿概論、民宿前廳服務(wù)與管理、民宿客房服務(wù)與管理、民宿餐飲服務(wù)與管理、民宿財(cái)務(wù)管理、民宿市場(chǎng)營(yíng)銷、民宿裝飾設(shè)計(jì)、民宿經(jīng)營(yíng)與管理、酒水知識(shí)與調(diào)酒、咖啡制作、茶藝、插花等。

　　就業(yè)面向:畢業(yè)后主要面向各級(jí)旅游行政管理部門、民宿行業(yè)企業(yè)、其他類旅游企業(yè)（旅行社、高星級(jí)酒店、旅游景區(qū)、旅游電商），在民宿管理運(yùn)營(yíng)、旅游服務(wù)與管理、產(chǎn)品策劃與銷售等崗位群，從事民宿及其他旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)與管理、產(chǎn)品策劃與設(shè)計(jì)、招徠咨詢、產(chǎn)品銷售等工作。

　　會(huì)展策劃與管理

　　中國(guó)已經(jīng)成為亞洲地區(qū)的會(huì)展大國(guó)，會(huì)展業(yè)正在成為第三產(chǎn)業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展空間很大。

　　主要課程為會(huì)展經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)概論、會(huì)展?fàn)I銷學(xué)、會(huì)展設(shè)計(jì)、會(huì)展策劃、會(huì)展搭建工程等。重點(diǎn)培養(yǎng)會(huì)展策劃與管理專業(yè)高素質(zhì)技能型人才。

　　就業(yè)方向?yàn)楦黝悤?huì)展公司、會(huì)展中心、外貿(mào)公司、經(jīng)貿(mào)行政管理部門等企事業(yè)單位，從事會(huì)展服務(wù)、策劃和管理等工作。

　　休閑服務(wù)與管理

　　21世紀(jì)，文化產(chǎn)業(yè)將從邊緣產(chǎn)業(yè)發(fā)展成主要產(chǎn)業(yè)乃至核心產(chǎn)業(yè)，將成為最具發(fā)展?jié)摿颓熬暗拇蠼?jīng)濟(jì)領(lǐng)域。目前我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況來看，發(fā)展余地大，人才稀缺，文化演藝專業(yè)人才必然有很好的就業(yè)前景。

　　主要課程為舞臺(tái)語言、聲樂、表演基礎(chǔ)素質(zhì)、形體基本功、人物形象創(chuàng)造、表演概論等。重點(diǎn)培養(yǎng)具有文化演藝創(chuàng)新思維和演藝活動(dòng)組織與管理的能力。

　　就業(yè)方向?yàn)楦麟娨暸_(tái)、電視劇制作中心、各影視制作公司、劇組、文藝表演團(tuán)體、各單位黨政工團(tuán)、文化傳播公司從事表演、管理、策劃、組織等工作。

　　烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

　　湖北省特色專業(yè)

　　湖北省職業(yè)教育技能名師工作室重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)

　　現(xiàn)代學(xué)徒制國(guó)家區(qū)域試點(diǎn)專業(yè)

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店烹飪需要，掌握現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)分析、餐飲管理基本知識(shí)、烹飪理論、具備營(yíng)養(yǎng)配餐、酒店管理、烹飪工藝基本技能技巧，懂營(yíng)養(yǎng)、善管理、會(huì)烹調(diào)、有一定創(chuàng)新研發(fā)能力的高素質(zhì)技能型人才。

　　核心課程：烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、烹飪?cè)?、中式烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)、中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理

　　就業(yè)方向?yàn)楦鞔筚e館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村，以及各大院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位食堂、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)高級(jí)廚師、營(yíng)養(yǎng)師及餐飲管理人員，個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)配餐師。

　　餐飲智能管理

　　本專業(yè)主要培養(yǎng)熟練掌握餐飲行業(yè)管理技術(shù)及業(yè)務(wù)技能，具備餐飲行業(yè)策劃宣傳、組織運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷推廣的能力，熟悉中西餐烹調(diào)的制作工藝，能夠獨(dú)立進(jìn)行宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開發(fā)，掌握飯店、餐廳日常設(shè)備設(shè)施的操作方法，會(huì)熟練使用現(xiàn)代餐飲管理應(yīng)用軟件，具有現(xiàn)代企業(yè)管理意識(shí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、勝任餐飲企業(yè)及高星級(jí)飯店服務(wù)與管理工作的高技能人才。

　　主干課程：餐廳服務(wù)與管理、烹調(diào)工藝與實(shí)訓(xùn)、餐飲企業(yè)運(yùn)行管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷與實(shí)訓(xùn)、餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)與財(cái)務(wù)管理、餐飲成本核算、酒水知識(shí)與酒吧管理、咖啡文化與制作、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、餐廳服務(wù)技能、食品營(yíng)養(yǎng)與配餐。

　　就業(yè)方向：餐飲企業(yè)連鎖店店長(zhǎng)、餐廳主管、中等職業(yè)學(xué)校教師等管理崗位和教學(xué)崗位。

　　中西面點(diǎn)工藝

　　湖北省創(chuàng)新行動(dòng)特色專業(yè)

　　湖北省職業(yè)教育技能名師工作室重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)

　　現(xiàn)代學(xué)徒制國(guó)家區(qū)域試點(diǎn)專業(yè)

　　中西面點(diǎn)工藝具有很高的技術(shù)性和藝術(shù)性，產(chǎn)品普及性高，深受消費(fèi)者喜愛，行業(yè)的快速發(fā)展促使對(duì)專業(yè)烘焙人才的需求量非常大。

　　主要課程為中國(guó)烹飪概論、中西面點(diǎn)基礎(chǔ)、烘焙工藝、西式甜品工藝、中國(guó)面點(diǎn)文化、中西面點(diǎn)工藝學(xué)、中餐菜肴制作工藝、發(fā)酵面點(diǎn)工藝、油酥雜糧工藝、食品衛(wèi)生與安全等。

　　重點(diǎn)培養(yǎng)能適應(yīng)餐飲業(yè)中西點(diǎn)制作與營(yíng)養(yǎng)崗位需要的高等技能型人才。就業(yè)方向?yàn)榇笮惋埖?、餐飲企業(yè)及西餅房、烘培食品企業(yè)員工和管理人員。

　　西式烹飪工藝

　　湖北省職業(yè)教育技能名師工作室重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)

　　現(xiàn)代學(xué)徒制國(guó)家區(qū)域試點(diǎn)專業(yè)

　　近幾年來,西餐行業(yè)發(fā)展可以用飛速來形容,國(guó)外很多大大小小的西餐品牌都陸續(xù)入駐了中國(guó)市場(chǎng)。行業(yè)的發(fā)展使西餐專業(yè)人才在市場(chǎng)上開始供不應(yīng)求,許多企業(yè)都高薪難聘一位優(yōu)秀的西餐師。本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生了解中西方飲食文化，熟悉社會(huì)交往禮儀和西餐禮儀，掌握飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品安全、烹飪?cè)吓c酒水等專業(yè)知識(shí)，掌握餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)知識(shí)與方法，廚房運(yùn)行與成本控制專業(yè)知識(shí)，掌握西餐、西點(diǎn)制作工藝和專業(yè)知識(shí)。

　　主要課程為西餐工藝、西點(diǎn)工藝、中式烹調(diào)工藝、色拉與開胃菜制作、營(yíng)養(yǎng)配餐、西餐西點(diǎn)制作、西式宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐飲業(yè)成本核算、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)與管理。

　　學(xué)生畢業(yè)后主要從事餐飲企業(yè)西餐操作與廚房基層管理崗位，學(xué)校西餐教學(xué)師資崗位和餐飲企業(yè)食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)配餐崗位。

　　茶藝與茶文化

　　本專業(yè)立足湖北，面向全國(guó)，服務(wù)茶葉銷售、茶藝館、茶樓等行業(yè)，培養(yǎng)具備扎實(shí)的茶葉、茶藝、茶文化知識(shí)、創(chuàng)新精神和茶藝實(shí)踐能力，具備茶葉感官審評(píng)基本技能，能夠適應(yīng)茶藝表演、茶藝匯編、茶葉銷售服務(wù)、茶館經(jīng)理管理、茶會(huì)策劃舉辦以及茶文化傳承與創(chuàng)新等一線工作需要的高素質(zhì)技能型人才。

　　主要課程包括茶學(xué)概論、茶葉沖泡與茶藝、茶葉審評(píng)技術(shù)、茶葉加工、茶葉調(diào)飲、茶藝傳承與創(chuàng)新、茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織、茶點(diǎn)制作、茶館經(jīng)營(yíng)與管理、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)展實(shí)務(wù)等多門專業(yè)技藝實(shí)訓(xùn)課程。

　　學(xué)生畢業(yè)后，可在茶藝館、茶葉貿(mào)易公司、旅游休閑景區(qū)、新式調(diào)飲等從事茶藝表演與茶事人員培訓(xùn)工作、茶葉營(yíng)銷貿(mào)易工作；擔(dān)任茶葉相關(guān)企業(yè)及茶館經(jīng)營(yíng)與管理工作。

　　國(guó)際郵輪乘務(wù)管理

　　本專業(yè)主要培養(yǎng)高端國(guó)際郵輪服務(wù)與管理人才。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷向前推進(jìn)，海外郵輪產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，世界頂級(jí)郵輪公司紛紛搶灘中國(guó)市場(chǎng)，高素質(zhì)郵輪管理人才的就業(yè)趨勢(shì)十分樂觀。

　　 主要課程為郵輪產(chǎn)業(yè)概論、前臺(tái)接待與管理、客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)技能、郵輪康樂服務(wù)與管理等。重點(diǎn)培養(yǎng)具備良好的英語口語交際能力和國(guó)際郵輪職業(yè)技能的高端國(guó)際郵輪服務(wù)管理人才。

　　就業(yè)方向?yàn)閲?guó)際郵輪公司的高端服務(wù)管理人員、商務(wù)中心及營(yíng)銷管理人員、人事管理人員，國(guó)際高星級(jí)酒店、涉外度假村等旅游企業(yè)管理服務(wù)人員，也可從事涉外旅游企業(yè)、政府外事接待部門崗位工作。

　　空中乘務(wù)

　　學(xué)院特色專業(yè)

　　我國(guó)正處于向民航大國(guó)向民航強(qiáng)國(guó)高速發(fā)展及轉(zhuǎn)變過程中，民航就業(yè)將處于一個(gè)巨大的上升期，將需要大量的專業(yè)空中乘務(wù)人員來滿足航空業(yè)的發(fā)展人才需要，就業(yè)前景非常樂觀。

　　主要課程為管理學(xué)基礎(chǔ)、公共關(guān)系，民航運(yùn)輸法律概論、民航旅客服務(wù)心理學(xué)、客艙服務(wù)、乘務(wù)英語等。重點(diǎn)培養(yǎng)具備從事航空公司的空乘服務(wù)、地勤服務(wù)及民航商務(wù)工作的高等應(yīng)用型專業(yè)人才。

　　就業(yè)方向?yàn)槊窈匠藙?wù)員和民航安全員及民航地勤等相關(guān)工作，也可從事國(guó)際郵輪、高星級(jí)酒店、會(huì)展公司、大眾傳媒、廣告等企業(yè)的外事接待、公關(guān)營(yíng)銷等崗位工作。

　　民航運(yùn)輸服務(wù)

　　我國(guó)正處于從“民航大國(guó)”向“民航強(qiáng)國(guó)”的轉(zhuǎn)變過程中，急需大量民航相關(guān)專業(yè)人才。目前我院本專業(yè)的主要方向是民航運(yùn)輸管理，通過培養(yǎng)使學(xué)生掌握必要的科學(xué)文化知識(shí)、民航運(yùn)輸基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)，具備較強(qiáng)地運(yùn)輸生產(chǎn)一線業(yè)務(wù)操作能力和管理能力，具備良好的民航職業(yè)素養(yǎng)。

　　主要課程為民航旅客運(yùn)輸、民航貨物運(yùn)輸、民航旅客服務(wù)、民航危險(xiǎn)品運(yùn)輸、民航運(yùn)輸生產(chǎn)組織、民航客戶關(guān)系管理、民航商務(wù)英語等。學(xué)生畢業(yè)后主要從事民航客票銷售、旅客運(yùn)輸、貨物運(yùn)輸、安全檢查、高端服務(wù)等工作。

　　物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)

　　本專業(yè)緊密聯(lián)系北京、廣州、上海、深圳、南京、杭州等GIS軟件行業(yè)，采用企業(yè)、社會(huì)、學(xué)校三位一體工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)能夠人事物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)設(shè)備安裝與調(diào)試、物聯(lián)網(wǎng)工程項(xiàng)目的規(guī)劃、測(cè)試、維護(hù)、管理和服務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)運(yùn)行管理與維護(hù)、物聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目應(yīng)用軟件開發(fā)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　主要專業(yè)核心課程：數(shù)據(jù)庫應(yīng)用技術(shù)、Java程序設(shè)計(jì)、電子技術(shù)、自動(dòng)檢測(cè)與傳感技術(shù)、RFID無線射頻技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)通信與組網(wǎng)技術(shù)、接口技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)綜合能力訓(xùn)練。

　　就業(yè)面向軟件和信息技術(shù)服務(wù)業(yè)、計(jì)算機(jī)、通信和其它電子設(shè)備制造業(yè)等行業(yè)的物聯(lián)網(wǎng)工程技術(shù)人員、物聯(lián)網(wǎng)安裝調(diào)試員、信息通信網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行管理人員、軟件與信息技術(shù)服務(wù)人員等職業(yè)群。

　　飛機(jī)機(jī)電設(shè)備維修

　　本專業(yè)發(fā)展前景廣闊，是供給側(cè)改革中高端裝備制造專業(yè)的重要支撐，是湖北“建成支點(diǎn)走在前列”重點(diǎn)支持的產(chǎn)業(yè)。學(xué)院與海航集團(tuán)、宜昌凌空產(chǎn)業(yè)園、三峽航空學(xué)院等緊密合作，在仿真模擬實(shí)景場(chǎng)景中習(xí)得專業(yè)技能，獲得立體人生發(fā)展之路。

　　 主要課程為飛機(jī)結(jié)構(gòu)與系統(tǒng)、航空發(fā)動(dòng)機(jī)原理與構(gòu)造、航空維修質(zhì)量與管理、民航機(jī)務(wù)專業(yè)英語、數(shù)字電子技術(shù)基礎(chǔ)、民航概論等。

　　 就業(yè)主要面向各大運(yùn)輸航空、地區(qū)通用航空和MRO維修企業(yè)，以及民航企事業(yè)單位、外資合資航企一線崗位。未來發(fā)展崗位為維修技術(shù)員、維修工程師、項(xiàng)目經(jīng)理、維修總工程師等。

　　無人機(jī)應(yīng)用技術(shù)

　　無人機(jī)應(yīng)用技術(shù)是一門新興的綜合性技術(shù)，自在我國(guó)推廣和應(yīng)用以來，在軍用和民用技術(shù)領(lǐng)域獲得了廣泛應(yīng)用。在具體應(yīng)用中，無人機(jī)也成為我國(guó)國(guó)防建設(shè)、地質(zhì)勘測(cè)、電網(wǎng)巡視、高速公速巡查、氣象檢測(cè)、海事巡邏等多個(gè)領(lǐng)域所采用的作業(yè)手段和提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模水平發(fā)展的工具。

　　本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平, 良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神；掌握無人機(jī)應(yīng)用技術(shù)的基本技能和基本維護(hù)能力，具有較扎實(shí)的機(jī)械基礎(chǔ)知識(shí)、電工電子技術(shù)理論知識(shí)、無人機(jī)構(gòu)造基礎(chǔ)知識(shí)、飛行原理基礎(chǔ)知識(shí)和熟練的電子技術(shù)操作、飛行操控技能；熟悉與無人機(jī)操控作業(yè)相關(guān)的國(guó)家法律和法規(guī)知識(shí)，掌握專業(yè)必備的核心技能，具有較高的外語應(yīng)用和計(jì)算機(jī)操作能力，能從事無人機(jī)的外業(yè)工作、一般故障檢測(cè)與基本維修保養(yǎng)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　主要課程設(shè)置無人機(jī)系統(tǒng)導(dǎo)論、無人機(jī)法律與法規(guī)、無人機(jī)結(jié)構(gòu)與系統(tǒng)、空氣動(dòng)力學(xué)及飛行原理、無人機(jī)組裝與調(diào)試、無人機(jī)動(dòng)力技術(shù)、無人機(jī)維修技術(shù)、無人機(jī)操控技術(shù)8門課程為核心課程。

　　就業(yè)主要面向無人機(jī)操作員、無人機(jī)運(yùn)行、維護(hù)、無人機(jī)的組裝與調(diào)試、無人機(jī)銷售和售后服務(wù)工作、無人機(jī)航拍、測(cè)繪、植保工程師、無人機(jī)研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造等。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷

　　本專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的知識(shí)和能力，能在企、事業(yè)單位從事市場(chǎng)營(yíng)銷與管理的高級(jí)專門人才。

　　主要課程為管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)調(diào)查、商務(wù)談判等。重點(diǎn)培養(yǎng)營(yíng)銷方法與技巧、解決營(yíng)銷問題的基本能力。

　　就業(yè)方向?yàn)槭袌?chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷策劃、廣告策劃、市場(chǎng)開發(fā)、營(yíng)銷管理、推銷服務(wù)等工作。

　　計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)

　　計(jì)算機(jī)軟硬件技術(shù)基礎(chǔ)、Linux操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)SQL、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與C程序設(shè)計(jì)、單片機(jī)原理與技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)原理、工程經(jīng)濟(jì)、高級(jí)語言匯編、VB. net程序設(shè)計(jì)、多媒體軟件應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與網(wǎng)站建設(shè)、Delphi程序設(shè)計(jì)、Java語言程序設(shè)計(jì)、圖形圖像應(yīng)用處理（PhotoShop）、Flash動(dòng)畫制作本專業(yè)培養(yǎng)具有計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，具備計(jì)算機(jī)及相關(guān)設(shè)備的維護(hù)與維修、行業(yè)應(yīng)用軟件、平面圖像處理、廣告設(shè)計(jì)制作、動(dòng)畫制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及網(wǎng)站建設(shè)與管理、數(shù)據(jù)庫管理與維護(hù)等應(yīng)用能力和操作能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。

　　就業(yè)方向：交通系統(tǒng)各單位、交通信息化與電子政務(wù)建設(shè)與應(yīng)用部門、各類計(jì)算機(jī)專業(yè)化公司、廣告設(shè)計(jì)制作公司、汽車營(yíng)銷技術(shù)服務(wù)等從事IT行業(yè)工作。

　　園林技術(shù)

　　學(xué)校特色專業(yè)

　　園林專業(yè)辦學(xué)歷史悠久，師資力量雄厚，企業(yè)兼職教師經(jīng)驗(yàn)豐富；課程形式多樣化、教、學(xué)、做一體化、室內(nèi)戶外技能化。培養(yǎng)園林景觀設(shè)計(jì)、園林工程施工、園林苗圃、插花藝術(shù)等高技能專業(yè)人才。

　　核心課程：園林測(cè)量、園林制圖、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、園林工程技術(shù)、園林計(jì)算機(jī)輔助、園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)、園林植物保護(hù)、園林花卉學(xué)、盆景學(xué)、園林招投標(biāo)與預(yù)決算管理、園林工程項(xiàng)目管理等

　　就業(yè)方向：園林景觀設(shè)計(jì)院、園林工程公司、室內(nèi)設(shè)計(jì)公司、廣告公司、苗圃、花店、房地產(chǎn)、物業(yè)公司、各類企事業(yè)單位從事園林設(shè)計(jì)、園林工程、花藝設(shè)計(jì)等工作。

　　職業(yè)發(fā)展：

　　園林設(shè)計(jì)方向 設(shè)計(jì)員 設(shè)計(jì)師 設(shè)計(jì)總監(jiān)

　　園林工程方向 技術(shù)員 工程師 項(xiàng)目經(jīng)理

　　園林植物方向 技術(shù)員 園藝師 高級(jí)園藝師

　　插花藝術(shù)方向 花藝員花藝師 高級(jí)花藝師

　　移動(dòng)商務(wù)

　　隨著時(shí)代與技術(shù)的進(jìn)步，人們對(duì)信息需求急速上升，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)滲透到人們生活、工作的各個(gè)領(lǐng)域。隨著5G時(shí)代的到來，移動(dòng)電子商務(wù)成為各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)相爭(zhēng)搶的“大蛋糕”，因此移動(dòng)電子商務(wù)高端人才的發(fā)展空間非常巨大。

　　主要課程為移動(dòng)商務(wù)技術(shù)基礎(chǔ)、移動(dòng)商務(wù)網(wǎng)站設(shè)計(jì)與制作、手機(jī)APP設(shè)計(jì)、移動(dòng)商務(wù)支付與安全、移動(dòng)廣告策劃與設(shè)計(jì)、移動(dòng)商務(wù)運(yùn)營(yíng)與管理等。重點(diǎn)培養(yǎng)熟練掌握移動(dòng)智能設(shè)備應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)、移動(dòng)營(yíng)銷等技能型人才。

　　就業(yè)方向?yàn)橐苿?dòng)營(yíng)銷、移動(dòng)商務(wù)網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)與管理、手機(jī)客戶端應(yīng)用設(shè)計(jì)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)客戶關(guān)系管理等工作。

　　現(xiàn)代文秘

　　文秘專業(yè)是隨著科學(xué)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展都，信息傳播急劇膨脹，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈而產(chǎn)生的一門新興現(xiàn)代科學(xué)管理專業(yè)。作為一種全球性的職業(yè)，文秘工作越來越趨于現(xiàn)代化、科學(xué)化和專業(yè)化。它在輔助各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行綜合管理、樹立企業(yè)形象、溝通內(nèi)外關(guān)系、處理信息交流等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。文秘專業(yè)已經(jīng)成為二十一世紀(jì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展十大需求專業(yè)之一。本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握扎實(shí)的文秘基本知識(shí)，具備熟練的辦文、辦會(huì)、辦事和人際溝通、辦公設(shè)備使用能力，從事文秘事務(wù)處理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　主要課程：

　　秘書學(xué)概論、文書學(xué)、公共關(guān)系學(xué)、秘書口才與溝通、秘書寫作、公文寫作與處理、秘書實(shí)務(wù)、辦公自動(dòng)化實(shí)務(wù)、檔案管理、速記速錄、管理學(xué)原理、公共關(guān)系實(shí)務(wù)、辦公自動(dòng)化、會(huì)計(jì)學(xué)原理、市場(chǎng)營(yíng)銷、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用、策劃學(xué)基礎(chǔ)、社交禮儀、秘書文檔管理、現(xiàn)代漢語、中國(guó)歷代文學(xué)作品選、中國(guó)文化概論、西方文化概論、普通話等。

　　就業(yè)去向：

　　文秘專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，可以參加公務(wù)員考試，充實(shí)到各級(jí)政府機(jī)關(guān)；也可以加入到企業(yè)、行政事業(yè)單位和經(jīng)濟(jì)管理部門，從事文秘寫作、辦公室管理和公關(guān)策劃、設(shè)計(jì)、組織，人力資源管理等工作。