食品營養(yǎng)與檢測(央財支持國家重點建設(shè)專業(yè)/天津市試點改革專業(yè))

培養(yǎng)目標:面向各類食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)應(yīng)用、食品營養(yǎng)成分分析與檢測的生產(chǎn)企業(yè)、餐飲業(yè)等企事業(yè)單位,從事食品營養(yǎng)成分分析與檢測、食品衛(wèi)生檢疫、質(zhì)量監(jiān)測、營養(yǎng)配餐設(shè)計等工作

技術(shù)技能:具備食品感官分析、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、儀器分析等方面基本操作技能,掌握食品生產(chǎn)操作、營養(yǎng)配餐、食品檢測、食品質(zhì)量控制等技術(shù)技能