問:鐘祥市高級(jí)技工學(xué)校烹飪專業(yè)怎么樣?

答:這個(gè)專業(yè)很好的。

課程設(shè)置

烹調(diào)技術(shù)、原料知識(shí)、原料加工、食品雕刻、飯店服務(wù)禮儀、飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)、餐廳服務(wù)、中式面點(diǎn)、西餐烹調(diào)、西點(diǎn)烘焙等。

發(fā)展方向

參加技能高考升入大學(xué),畢業(yè)后到省市各級(jí)知名大酒店及高爾夫球場就業(yè)。

專業(yè)建設(shè)

有全市唯一的省級(jí)烹飪技能大師工作室引領(lǐng)專業(yè)發(fā)展;有國家級(jí)烹飪大師執(zhí)教,有高級(jí)講師6名、高級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師4名,有調(diào)酒、中西式烹調(diào)教學(xué)設(shè)施設(shè)備200余臺(tái)套,教學(xué)實(shí)力雄厚。

學(xué)校簡介

鐘祥市技工學(xué)校是一所以中等職業(yè)教育為主的全日制職業(yè)中學(xué)。

鐘祥市技工學(xué)校隸屬于鐘祥市人力資源和社會(huì)保障局,創(chuàng)建于1980 年。

學(xué)校擁有電子電工、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電一體化、模具設(shè)計(jì)與制造、烹飪、酒店管理、呼叫中心管理等優(yōu)勢(shì)專業(yè),并于2011起開辦了技能高考班。學(xué)校師資力量雄厚,教學(xué)和實(shí)習(xí)設(shè)備齊全先進(jìn)。

學(xué)校實(shí)行“訂單教學(xué)”,技能培訓(xùn)與企業(yè)零距離對(duì)接,為各級(jí)各類企業(yè)輸送大批優(yōu)秀畢業(yè)生。學(xué)校是湖北省技能培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu),是國家級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校。