湖北生物科技職業(yè)學(xué)院2021年單招食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)

食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)

中央財(cái)政支持的建設(shè)專業(yè)

湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職教品牌的建設(shè)專業(yè)

榮獲全國(guó)職業(yè)院校學(xué)生技能大賽與教師教學(xué)能力大賽多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)

專業(yè)特色：本專業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的檢驗(yàn)技術(shù)、安全與健康的關(guān)系，擁有中央財(cái)政支持的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地，分別與華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司、武漢仟吉食品有限公司、味多美食品有限公司、武漢羅莎食品有限公司、武漢市隆昌皇冠食品有限公司、哈里童創(chuàng)文化創(chuàng)意有限公司等多家企業(yè)合作辦學(xué)，培養(yǎng)掌握食品檢驗(yàn)分析技術(shù)、食品安全檢測(cè)和食品加工的基本理論知識(shí)和技能，同時(shí)具有食品企業(yè)銷售、生產(chǎn)與管理等綜合實(shí)踐技能的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程：食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官評(píng)價(jià)技術(shù)、食品配餐、儀器分析、食品安全與質(zhì)量控制、食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室安全管理、現(xiàn)代食品檢測(cè)綜合實(shí)訓(xùn)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品添加劑等。

就業(yè)前景：畢業(yè)后可到全國(guó)各大中型企業(yè)的質(zhì)檢部門(mén)、各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)，食品企業(yè)，餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品檢驗(yàn)、安全檢測(cè)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的科普以及食品企業(yè)生產(chǎn)與管理等方面的工作。