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    武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握惺称飞锛夹g(shù)專(zhuān)業(yè)怎么樣?

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-29 14:14文章來(lái)源:技能高考網(wǎng)編輯:婷婷

    食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)是武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/u>推薦專(zhuān)業(yè),該專(zhuān)業(yè)詳細(xì)介紹如下:

    2.1 培養(yǎng)目標(biāo)
    培養(yǎng)掌握食品科學(xué)與現(xiàn)代生物技術(shù)基本理論、基本技能,能在生物食品企業(yè)、生物技術(shù)企業(yè)、衛(wèi)生防疫、商品檢驗(yàn)、食品監(jiān)管等部門(mén),從事食品開(kāi)發(fā)、安全檢測(cè)、生產(chǎn)組織與管理等崗位工作的高端技能型人才。
    2.2 就業(yè)前景
    就業(yè)單位:生物釀造業(yè)、生物食品添加劑及配料業(yè)、生物健康食品業(yè)、生物技術(shù)企業(yè)、食品營(yíng)銷(xiāo)企業(yè),衛(wèi)生防疫、商品檢驗(yàn)、食品監(jiān)管部門(mén)等。
    主要工作崗位:食品開(kāi)發(fā)、生物發(fā)酵控制、生物制品分離純化、食品分析檢驗(yàn)、食品安全檢測(cè)、生產(chǎn)組織與管理、社區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)與健康顧問(wèn)、餐飲業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐等。
    就業(yè)去向:在武漢地區(qū)尤其在學(xué)校周邊就業(yè)的占60%左右,長(zhǎng)三角、珠三角地區(qū)就業(yè)的占40%左右。
    2.3 主干課程
    應(yīng)用微生物技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品發(fā)酵技術(shù)、功能性食品、食品分析技術(shù)、食品安全與檢驗(yàn)(含考證)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備
    2.4 第二課堂
    學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛(ài)好,參加由專(zhuān)業(yè)教師指導(dǎo)的專(zhuān)業(yè)技能社團(tuán)活動(dòng),如食用菌栽培、紅酒釀造、休閑食品制作、餐廚廢棄物生物轉(zhuǎn)化等,既強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)技能,又豐富業(yè)余文化生活。
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