旅游類（酒店服務(wù)）專業(yè)知識要點與技能操作訓練參考答案
發(fā)布時間：2018-12-01 13:00
湖北省普通高校招收中職畢業(yè)生統(tǒng)一技能考試輔導叢書
2018技能高考旅游類
酒店服務(wù)
2018年8月修訂版
參考答案
（南京出版社）
旅游類（酒店服務(wù)）專業(yè)知識要點與技能操作訓練 參考答案
2018年修訂版
項目一 飯店概述 同步訓練
一、單項選擇題
1-5 AAAAB 6-10 ABBBB
11-15 ADCCD
二、判斷題
1-5 √√√×√ 6-10 ××√×√
項目二 餐飲服務(wù) 同步訓練
一、單項選擇題
1-5 DDDAC 6-10 DDCAA
11-15 CCBBA
二、判斷題
1-5 √×√√× 6-10 ×√×√√
項目三 前廳服務(wù) 同步訓練
一、單項選擇題
1-5 CCCAA 6-10 BAADD
11-15 BACBD
二、判斷題
1-5 √√√√√ 6-10 ××√×√
項目四 客房服務(wù) 同步訓練
一、單項選擇題
1-5 AABAD 6-10 DCBAA
11-15 ACDBB
二、判斷題
1-5 √×××√ 6-10 ×√××√
項目五 酒店英語 同步訓練
一、單項選擇題
1-5 BDBAA 6-10 ADBCB
11-15 ADCAC
二、判斷題
1-5 ×√×√√ 6-10 ×√√√×
一、單項選擇題
1-5 AAAAB 6-10 ABBBB
11-15 ADCCD
二、判斷題
1-5 √√√×√ 6-10 ××√×√
項目二 餐飲服務(wù) 同步訓練
一、單項選擇題
1-5 DDDAC 6-10 DDCAA
11-15 CCBBA
二、判斷題
1-5 √×√√× 6-10 ×√×√√
項目三 前廳服務(wù) 同步訓練
一、單項選擇題
1-5 CCCAA 6-10 BAADD
11-15 BACBD
二、判斷題
1-5 √√√√√ 6-10 ××√×√
項目四 客房服務(wù) 同步訓練
一、單項選擇題
1-5 AABAD 6-10 DCBAA
11-15 ACDBB
二、判斷題
1-5 √×××√ 6-10 ×√××√
項目五 酒店英語 同步訓練
一、單項選擇題
1-5 BDBAA 6-10 ADBCB
11-15 ADCAC
二、判斷題
1-5 ×√×√√ 6-10 ×√√√×
標簽：技能高考培訓