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題目：客房服務員必須品行端正,具有良好的職業(yè)道德。（ ）
2019-01-21
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房務工作車應按飯店的規(guī)定盛裝物品,不能在車上隨便堆放雜物。（ ）Mini-bar是指客房里的小冰箱。（ ）擺放菜盤不要求對稱美觀,間距適當。（ ）折疊餐巾花時,應一次成型,避免反復。（ ）客人點菜后,必須將客人的點菜內(nèi)容復誦一遍,不需要客人確認。 （ ）中餐分菜順序是先賓后主,按逆時針方向依次分讓。（ ）廣東人飲食講究清淡,對各種禽、肉、魚蝦都較喜愛,調(diào)味喜用胡椒。廣東人的早點品種繁多而精細,有吃早茶的習慣。（ ）展示菜肴時,要求姿勢優(yōu)美。（ ）分菜就是用筷子將各種菜點分在客人的碗內(nèi)。（ ）酒水冰鎮(zhèn)是因為許多酒的最佳保存溫度大大低于室溫。（ ）
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