題目:患者,女,16歲,診斷為缺鐵性貧血入院。護(hù)士為其進(jìn)行飲食指導(dǎo)時,最恰當(dāng)?shù)氖澄锝M合是
2020-04-10
A、魚、咖啡
B、瘦肉、牛奶
C、羊肝、橙汁
D、雞蛋、可樂
E、豆腐、綠茶
B、瘦肉、牛奶
C、羊肝、橙汁
D、雞蛋、可樂
E、豆腐、綠茶
正確答案:C
試題解析:含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等(C對);濃茶或咖啡含有大量鞣酸,與鐵劑會生成不溶性鐵質(zhì)沉淀,進(jìn)而妨礙鐵吸收。牛奶及其他堿性物質(zhì)也可影響鐵劑吸收,應(yīng)避免同時服用,或盡量少食用(ABDE錯)。
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