A、護理是一種服務(wù)和助人的方式
B、護理是克服自理缺陷發(fā)展的活動
C、環(huán)境是人以外的所有因素，社會希望人能自我管理
D、人是有能力通過學習行為來達到自我照顧需要的
E、健康是指人的生理和心理兩方面的完好狀態(tài)

正確答案：E

試題解析：奧瑞姆的自理理論包括三個相關(guān)理論結(jié)構(gòu)，分別為自我護理結(jié)構(gòu)、自理缺陷結(jié)構(gòu)及護理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。奧瑞姆認為健康是指生理、心理及社會的一種完好的適應(yīng)狀態(tài)，而非生理及心理兩方面的完好狀態(tài)；奧瑞姆理論的其他觀點還包括：護理是一種服務(wù)和助人的方式、是克服自理缺陷發(fā)展的活動，環(huán)境是指人以外的所有因素，社會希望人能自我管理，而人是有能力通過學習行為來達到自我照顧需要的（選E,ABCD不符合題意）。