正確答案：E

試題解析：慢性胃炎是由于各種因素長(zhǎng)期持續(xù)作用于胃黏膜引起的慢性炎癥性疾病，臨床研究認(rèn)為慢性胃炎的發(fā)生與幽門螺桿菌有關(guān)，為引起慢性胃炎最常見(jiàn)病因（E對(duì)）；沙門菌是一種寄居在動(dòng)物及人類腸道內(nèi)參與生化反應(yīng)的革蘭陰性桿菌，是人類食物中毒的主要病原菌之一（A錯(cuò)）；大腸桿菌在人體免疫力低下、腸道長(zhǎng)期缺乏刺激的情況下可引起腹瀉（B錯(cuò)）；嗜鹽桿菌，又稱為副溶血性弧菌，是生活在高鹽環(huán)境中的一類細(xì)菌，食用嗜鹽桿菌污染的食物可于6-20小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)食物中毒癥狀（C錯(cuò)）；空腸彎曲菌屬于微需氧菌，可侵襲小腸及大腸黏膜引起急性腸炎（D錯(cuò)）。