正確答案：E

試題解析：腸外營養(yǎng)是從靜脈內(nèi)供給營養(yǎng)作為手術(shù)前后及危重患者的營養(yǎng)支持，途徑主要有周圍靜脈和中心靜脈，是經(jīng)靜脈途徑供應(yīng)病人所需要的營養(yǎng)要素，因此大分子聚合物不能用于腸外營養(yǎng)（E錯(cuò)，為本題正確答案）；營養(yǎng)要素主要包括熱量（碳水化合物、脂肪乳劑）、必需和非必需氨基酸、維生素、電解質(zhì)及微量元素（ABCD對）。