正確答案：C

試題解析：急性胰腺炎是由各種病因?qū)е碌囊认偌捌渲車M織被胰腺分泌的消化酶自身消化所致的化學(xué)性炎癥，臨床以急性腹痛、惡心、嘔吐及血淀粉酶增高為特點(diǎn)，急性胰腺炎時(shí)，血清和尿淀粉酶常明顯升高，血清（胰）淀粉酶起病后6-12小時(shí)開始升高，48小時(shí)下降，持續(xù)3-5天，血清（胰）淀粉酶超過正常值3倍可確診為本病，該患者疑為急性胰腺炎，首先應(yīng)檢查血淀粉酶（C對(duì)）；血清轉(zhuǎn)氨酶測(cè)定常見于肝細(xì)胞炎癥或損傷的檢查（A錯(cuò)）；血肌酐測(cè)定常反應(yīng)腎臟的病變，如急慢性腎小球腎炎等（B錯(cuò)）；血磷酸肌酸激酶在臨床上主要用于診斷心肌梗死（D錯(cuò)）；紅細(xì)胞沉降率病理性增快常見于各種炎癥、組織損傷及壞死、惡性腫瘤、高球蛋白血癥、貧血等，減慢常見于彌散性血管內(nèi)凝血等（E錯(cuò)）。