天津市中華職業(yè)中等專業(yè)學校西餐烹飪專業(yè)介紹
發(fā)布時間：2020-01-04 13:47
西餐烹飪專業(yè)努力提高學生的實藏動手能力和綜合職業(yè)能力。通過學習實踐,使學生懂理論、會操作、能管理、繳創(chuàng)新。學生能掌握西餐的菜稀特點、烹調(diào)方法及有關(guān)西餐原料的基礎(chǔ)知說。重點對西式面點制作、冷菜拼擺及食品格進行系統(tǒng)強化訓練,打造西餐烹調(diào)、面點等工作崗位上的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才。畢業(yè)生大多進入高星級飯店及高檔百餐廳工作。
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