旅游類專業(yè)知識(shí)與技能操作考試內(nèi)容
發(fā)布時(shí)間：2018-10-24 12:06
旅游類
專業(yè)知識(shí)考試內(nèi)容：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)，導(dǎo)游實(shí)務(wù);酒店的餐廳、前廳、客房服務(wù)知識(shí)。
培訓(xùn)內(nèi)容：旅游的簡(jiǎn)介，人文、地理、歷史、宗教、建筑、園林、烹飪、物產(chǎn)等知識(shí)，導(dǎo)游及人員，團(tuán)隊(duì)、散客，導(dǎo)游人員的演講，安全、禮儀等知識(shí)；酒店的餐廳服務(wù)基本技能、流程，前廳的預(yù)定，接待，客房的接待、整理與清理等知識(shí)。
技能操作考試內(nèi)容：模擬導(dǎo)游講解操作、才藝展示，酒店的餐廳、前廳、客房服務(wù)技能操作。
培訓(xùn)內(nèi)容：樣題的尋遊講解，才藝的教授與練習(xí)，中西餐的宴會(huì)擺臺(tái)，儀容儀表，英語(yǔ)口語(yǔ)，中式標(biāo)準(zhǔn)床鋪等。
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