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酒店服務(wù)綜合測(cè)試卷十
- 結(jié)賬時(shí),服務(wù)員要注意同桌有無(wú)搭臺(tái),不可造成2019-01-21
- 是宴會(huì)傳菜員的職責(zé)。2019-01-21
- 提供開(kāi)席巾、抽筷套的服務(wù)時(shí),應(yīng)注意2019-01-21
- 是最基本的餐巾折花手法。2019-01-21
- 餐廳已滿員時(shí),迎賓員應(yīng)對(duì)客人說(shuō)2019-01-21
- 包括房費(fèi)和早餐費(fèi)用,另外還包括一頓午餐或晚餐費(fèi)用的收費(fèi)方式是2019-01-21
- 餐巾折花的擺設(shè),不符合要求的是2019-01-21
- 是正確的西餐宴會(huì)上菜服務(wù)的原則。2019-01-21
- 斟酒時(shí),服務(wù)員站在賓客的,面向賓客,將__伸出進(jìn)行斟倒。2019-01-21
- 西餐宴會(huì)擺臺(tái),要求杯底在開(kāi)胃品刀上方_處,三杯成一條直線,向右與水平線成2019-01-21
- 工作或談話時(shí),看到客人走上前來(lái),應(yīng)2019-01-21
- 西餐宴會(huì)擺臺(tái)時(shí),水杯一般應(yīng)放在2019-01-21
- 迎賓員引領(lǐng)客人入席時(shí);走在客人2019-01-21
- 西餐盤(pán)花擺放時(shí),需要突出2019-01-21
- _是西餐廳普遍使用的杯具。2019-01-21
