酒店服務(wù)綜合測試卷二
- 下列不屬于法國飲食特點的是2019-01-21
- 下列不屬于中國四大菜系的是2019-01-21
- 五成熟牛排的英文是2019-01-21
- 不是中餐廳經(jīng)營的特點。2019-01-21
- 主花應(yīng)擺插在2019-01-21
- 宴會傳菜服務(wù)員的職責是做到傳菜不錯、不漏、不提前,不2019-01-21
- 重托又稱為2019-01-21
- 斟酒水的順序是2019-01-21
- 一般在傳菜和托較重的物品時,使用2019-01-21
- 西餐上菜順序為2019-01-21
- 開瓶前需要冰鎮(zhèn),并需要將瓶身傾斜60%的酒是2019-01-21
- 餐巾花插花入杯時,應(yīng)持杯壁的下方 處操作,注意衛(wèi)生。2019-01-21
- 葡萄酒杯在味碟_2cm處。2019-01-21
- “A table by the window”的意思是2019-01-21
- 餐廳迎賓員遇到老人或殘疾的客人時,應(yīng)盡可能將其安排在 ＿的地方。2019-01-21