正確答案：B

試題解析：急性胰腺炎是由各種病因?qū)е碌囊认偌捌渲車M織被胰腺分泌的消化酶自身消化所致的化學(xué)性炎癥，臨床以急性腹痛、惡心、嘔吐及血淀粉酶增高為特點(diǎn)，腹痛特點(diǎn)為突然發(fā)作，疼痛性質(zhì)不一，可為鈍痛、絞痛、鉆痛或刀割樣痛，可有陣發(fā)性加劇，腹痛位于中上腹，常向腰背部呈帶狀放射，符合該患者的表現(xiàn)，該患者出現(xiàn)發(fā)熱，血壓降低，出現(xiàn)休克判斷為出血壞死型胰腺炎，患者因胰液中的胰蛋白酶被激活而引起自身消化作用，出現(xiàn)胰腺充血、水腫及急性炎癥反應(yīng)，因腹腔大量滲出、麻痹的腸腔內(nèi)液體積聚、嘔吐及出血，使血容量銳減，可導(dǎo)致休克，禁食可以減少胃酸分泌，從而減少胃液進(jìn)入十二指腸刺激胰液分泌，同時(shí)可減少食物的刺激（B對(duì)ACDE錯(cuò)）。