正確答案：E

試題解析：長期高蛋白飲食加重腎小球高灌壓、高壓力、高濾過，從而加重蛋白尿、加速腎臟病變的進展，現(xiàn)已不主張應用。腎病綜合征病人食物中各種營養(yǎng)成分的構成一般為：①蛋白質：提倡正常量的優(yōu)質蛋白（富含必需氨基酸的動物蛋白）攝入，0.8~1.0g/（kg·d）；有氮質血癥的水腫病人，應同時限制蛋白質的攝入。（本題選E）