專業(yè)方向:茶文化傳播旅游方向、茶店經(jīng)營(yíng)與管理方向

★★★傳承千年茶文化,就業(yè)前景好。

[湖北省重點(diǎn)專業(yè)] [湖北省特色專業(yè)]

核心課程:基礎(chǔ)茶藝、茶葉品質(zhì)分析與檢驗(yàn)、茶樹栽培與茶葉加工、茶藝創(chuàng)編與設(shè)計(jì)、茶葉審評(píng)技術(shù)、茶葉門店經(jīng)營(yíng)與管理、茶葉營(yíng)銷、茶席茶會(huì)、茶文化與旅游、茶葉電商。

職業(yè)資格證書:茶藝師、評(píng)茶員。

就業(yè)方向:從事茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、茶葉營(yíng)銷、茶葉加工、茶葉品質(zhì)檢驗(yàn)、茶文化傳播等工作。

專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介

★★茶藝與茶葉營(yíng)銷教學(xué)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有12人,其中專任教師10名,兼職教師2名。有副高及以上職稱的教師7人 ,“楚天技能名師”1人。有2名國(guó)家級(jí)茶藝師大賽裁判員,4名省級(jí)茶藝師大賽裁判員。

★★劉偉華,教授、國(guó)家級(jí)茶藝師培訓(xùn)師、中華優(yōu)秀茶文化教師、中國(guó)茶藝專業(yè)委員會(huì)委員、國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員、國(guó)家職業(yè)(茶藝)技能大賽高級(jí)裁判員、湖北省茶葉學(xué)會(huì)理事、三峽茶文化研究會(huì)理事主持或參與省市級(jí)科研課題10項(xiàng),獲得湖北省高校教學(xué)成果獎(jiǎng),宜昌市軟科學(xué)項(xiàng)目研究成果獲國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平認(rèn)定。核心期刊公開發(fā)表專業(yè)論文10余篇。多次執(zhí)裁全國(guó)茶藝職業(yè)技能大賽總決賽,多次指導(dǎo)師生參加全國(guó)茶藝大賽獲得金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng),創(chuàng)編的大型茶藝節(jié)目在中國(guó)茶博館專場(chǎng)演出。多次應(yīng)邀出席海峽兩岸茶文化研討會(huì)并交流發(fā)言。中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員,湖北省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。出版專著《在路上》《且品詩(shī)文將飲茶》,發(fā)表詩(shī)歌散文近百篇。

★★李云,副教授、農(nóng)業(yè)推廣碩士、茶藝與茶葉營(yíng)銷專業(yè)學(xué)科帶頭人、三峽茶文化研究會(huì)會(huì)員、茶藝師國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員。主持和參與完成教科研項(xiàng)目5項(xiàng),公開發(fā)表教科研論文20多篇,參編規(guī)劃教材1部,自編教材2本。2015年參與創(chuàng)編的茶藝作品《情定六口茶》和《高山流水憶知音》分別獲全國(guó)高職院校職業(yè)技能大賽一等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng);2015年茶藝作品獲全國(guó)高職院校職業(yè)技能大賽;2011年參與創(chuàng)編的茶藝作品《酥油飄香》獲第四屆中國(guó)武漢茶業(yè)博覽會(huì)暨湖北省茶藝師職業(yè)技能大賽一等獎(jiǎng);2012年作為茶文化專業(yè)帶頭人主持茶文化省級(jí)示范專業(yè)建設(shè)通過(guò)驗(yàn)收;并多次受邀,為新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的學(xué)員做茶藝及茶文化專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。近些年,先后多次被學(xué)校授予“三育人先進(jìn)個(gè)人”、“優(yōu)秀女教職工”、“優(yōu)秀工會(huì)會(huì)員”等稱號(hào)。

★★孫海燕,農(nóng)業(yè)推廣碩士、國(guó)家一級(jí)茶藝師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶員,國(guó)家職業(yè)技能鑒定質(zhì)量督導(dǎo)員、全國(guó)武林斗茶裁判、湖北省茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽評(píng)委、湖北省陸羽茶文化研究會(huì)宜昌分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。2017年獲宜昌市首屆“優(yōu)秀高技能人才”稱號(hào);2015年獲中國(guó)教育部頒發(fā)的“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”稱號(hào);茶藝作品《情定六口茶》獲全國(guó)高職院校職業(yè)技能大賽一等獎(jiǎng);茶藝作品《高山流水憶知音》獲全國(guó)高職院校職業(yè)技能大賽三等獎(jiǎng);茶藝作品《茶水緣》獲湖北省茶藝師職業(yè)技能大賽個(gè)人賽二等獎(jiǎng);2013年茶藝作品《荼荈賦》獲全國(guó)高職院校茶藝師職業(yè)技能大賽創(chuàng)新茶藝第一名;2013年自編自導(dǎo)了宜昌市首部茶文化題材微電影《秀秀的茶之夢(mèng)》;2013年指導(dǎo)學(xué)生參加全國(guó)高職院校職業(yè)技能競(jìng)賽“中華茶藝”項(xiàng)目獲二等獎(jiǎng)等。2015年受夷陵區(qū)政府委托,進(jìn)行了以“茶德與中華民族精神”為主題的《道德講堂》。歷年來(lái)多次受蕭氏茶業(yè)、采花毛尖、鄧村綠茶、國(guó)賓花園等大型茶企業(yè)各星級(jí)酒店業(yè)邀請(qǐng),為企業(yè)員工做茶藝及茶文化專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)講座。

★★趙瑤,碩士研究生。多年來(lái)一直從事茶藝與茶葉營(yíng)銷專業(yè)教學(xué),教授茶文化、茶的綜合利用、茶食品加工技術(shù)等課程。以第一作者身份發(fā)表科研論文6篇,獲宜昌市第十二屆自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文評(píng)選一等獎(jiǎng)。

★★宋曉東,副教授。從事茶葉審評(píng)、茶葉營(yíng)銷教學(xué)30年,茶文化專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人。兼任國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)評(píng)茶員考評(píng)員,國(guó)家級(jí)茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員;全國(guó)商指委茶藝與茶葉營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員。

★★張敏,副教授。主要從事《茶樹栽培與茶葉加工技術(shù)》、《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》教學(xué)與科研工作。負(fù)責(zé)完成了《茶樹栽培與茶葉加工技術(shù)》校級(jí)精品課程。公開發(fā)表第一作者科研論文10多篇,其中核心期刊5篇。參與完成的科研項(xiàng)目“薇菜試管苗生產(chǎn)技術(shù)研究”和“鄂西山區(qū)薇菜人工種植技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”分獲宜昌市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

專業(yè)教學(xué)

茶藝與茶業(yè)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)訓(xùn)

茶藝與茶業(yè)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)訓(xùn)

茶藝與茶業(yè)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)訓(xùn)

茶藝與茶業(yè)營(yíng)銷專業(yè)老師實(shí)訓(xùn)展示

以茶會(huì)友國(guó)際交流

以茶會(huì)友國(guó)際交流

茗泉茶藝隊(duì)在中國(guó)武漢茶博會(huì)上喜奪桂冠

茶藝與茶業(yè)營(yíng)銷專業(yè)參加全國(guó)職業(yè)技能大賽獲得一等獎(jiǎng)