旅游管理(高星級酒店管理方向)

一、人才培養(yǎng)目標

本專業(yè)立足旅游產(chǎn)業(yè)(行業(yè)),培養(yǎng)與社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)的德、智、體、美全面發(fā)展,適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,掌握旅游服務(wù)、旅游管理、飯店服務(wù)與管理等方面知識,具備在旅游行業(yè)第一線相關(guān)企業(yè)如旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)等從事旅游服務(wù)、管理、銷售等工作能力,計算機應(yīng)用能力突出的高素質(zhì)技能型人才。

二、人才培養(yǎng)規(guī)格

三、職業(yè)范圍

四、人才培養(yǎng)模式

緊密聯(lián)系旅行社、景區(qū)、酒店,加強校企合作,實行“項目、實境訓(xùn)練”、 “工學(xué)交替”、 “雙證融通”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式 。

五、主干課程

旅游學(xué)概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店前廳與客房管理、旅游英語、酒店英語、旅行社計調(diào)與管理、旅游市場營銷、旅游規(guī)劃與設(shè)計等。