培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握必備的文化知識和高星級酒店管理、會展策劃與管理等專業(yè)理論知識，具備從事酒店管理的基本方法和前廳、餐飲、客房、酒吧等崗位服務(wù)技能，適應(yīng)旅游酒店企業(yè)、會展企業(yè)一線服務(wù)工作及基層督導(dǎo)管理工作需要的技術(shù)技能人才。

主要課程：

除公共基礎(chǔ)課外，還有酒店服務(wù)禮儀、飯店前廳與客房管理、飯店餐飲服務(wù)與管理、會議服務(wù)技巧與管理、酒水知識與酒吧管理、酒店康樂服務(wù)與管理、酒店督導(dǎo)實務(wù)、餐飲營養(yǎng)與配餐、茶藝、大型會展活動策劃與管理等理實課程及畢業(yè)頂崗實習。