食品營養(yǎng)與檢測（?？?，文理兼收，學(xué)制三年）

培養(yǎng)目標(biāo)：面向食品行業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品、保健品加工業(yè)，培養(yǎng)掌握食品營養(yǎng)檢驗技術(shù)、食品安全檢測技術(shù)、營養(yǎng)配餐及營養(yǎng)教育知識，從事食品分析檢測、食品質(zhì)量管理、營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐和健康指導(dǎo)等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

專業(yè)優(yōu)勢與特色：本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生具有較強的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力以及團(tuán)隊合作能力，有從事食品企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝控制、質(zhì)量管理、營養(yǎng)評價與膳食指導(dǎo)的能力。畢業(yè)生就業(yè)面廣，具有較強的就業(yè)競爭優(yōu)勢。

主要專業(yè)課程：儀器分析、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)、營養(yǎng)配餐、食品安全學(xué)、功能性食品等。

畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域：在大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗相關(guān)機構(gòu)，從事食品原材料的采購、檢驗和品質(zhì)管理，食品生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理、工藝控制，食品營銷以及公共營養(yǎng)評價、營養(yǎng)配餐等工作。