【專業(yè)優(yōu)勢(shì)】武漢市品牌專業(yè);武漢市生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)專業(yè);“3+2”中高職融通建設(shè)專業(yè);湖北省職業(yè)教育集團(tuán)副會(huì)長(zhǎng)單位;武漢市調(diào)酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位;開(kāi)設(shè)茶藝、花藝、調(diào)酒、烘焙等技能型課程,擁有一定規(guī)模的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地,注重學(xué)生創(chuàng)就業(yè)能力培養(yǎng)。

【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有酒店管理專業(yè)領(lǐng)域必備的基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí),具備從事酒店管理實(shí)際工作的職業(yè)能力和職業(yè)技能,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,能勝任星級(jí)酒店和各種特色主題、精品酒店以及相關(guān)行業(yè)高端服務(wù)和管理崗位的高素質(zhì)技能型專門人才。

【主要課程】前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店英語(yǔ)、飯店人力資源管理、酒店信息系統(tǒng)管理、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、酒水知識(shí)與調(diào)酒技術(shù)、西點(diǎn)烘焙、第二外語(yǔ)、服務(wù)心理學(xué)、宴會(huì)設(shè)計(jì)和管理等課程。
【專業(yè)技能】高外語(yǔ)能力、高端接待服務(wù)能力、酒水調(diào)制與品鑒能力。

【就業(yè)方向】星級(jí)酒店、國(guó)際郵輪、企事業(yè)單位接待崗位,小型烘焙坊及咖啡廳創(chuàng)業(yè)等。