酒店管理（文科、理科、招收旅游類技能高考考生）

   武漢酒店行業(yè)協(xié)會副會長單位  

   武漢調(diào)酒師協(xié)會副會長單位  

   酒店管理中級、高級職業(yè)資格培訓(xùn)考試基地  

   培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)立足湖北，面向全國，培養(yǎng)具有國際化視野，掌握現(xiàn)代酒店集團(tuán)經(jīng)營業(yè)務(wù)，可勝任國內(nèi)外超五星級酒店、國際機(jī)場、主題公園等各類旅游、商業(yè)企業(yè)的服務(wù)和管理工作的技術(shù)技能人才。

   專業(yè)特色：本專業(yè)采用“職業(yè)資格技能證書和高職學(xué)歷證書”相結(jié)合的雙證書教育，注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，以酒店真實(shí)的工作任務(wù)為載體，形成“教、學(xué)、做”一體的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，并配備有前廳、宴會、酒吧、客房、飯店信息系統(tǒng)等設(shè)施先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室，以學(xué)校學(xué)術(shù)交流中心為生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，常年開展工學(xué)結(jié)合的教學(xué)。此外，與國內(nèi)外各大酒店及行業(yè)協(xié)會合作，特色化地培養(yǎng)酒店在線營銷人才。  

   主干課程：前廳運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)務(wù)、客房運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)務(wù)、飯店餐飲服務(wù)與管理、旅游服務(wù)禮儀、英語視聽說、旅游英語、飯店情景英語、酒店督導(dǎo)管理、酒店信息系統(tǒng)管理、旅游心理學(xué)、酒店市場營銷、調(diào)酒技術(shù)、茶藝與插花、形體訓(xùn)練、化妝技巧與形象塑造。之外，還增加了企業(yè)文化、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、核心管理等企業(yè)特色課程和系列培訓(xùn)課程。

   就業(yè)方向：國內(nèi)外高星級飯店、度假村、會展中心、主題公園、大型國際機(jī)場、航空公司、貿(mào)易集團(tuán)等服務(wù)機(jī)構(gòu)從事服務(wù)與管理及營銷策劃等工作。