酒店管理

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本專業(yè)培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德、全面的旅游及酒店管理專業(yè)知識(shí),能從事旅游、酒店基層部門服務(wù)與督導(dǎo)管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

  酒店服務(wù)禮儀、酒店管理概論、客務(wù)管理實(shí)務(wù)、西式宴會(huì)設(shè)計(jì)、酒店聽說教程、酒吧管理與酒水控制、營養(yǎng)與配餐、飯店市場營銷、飯店人力資源管理、飯店專業(yè)英語。

面向大型飯店企業(yè)集團(tuán)、管理公司、連鎖酒店、餐旅企業(yè)、涉外和星級(jí)賓館、飯店、海航客輪等企業(yè)從事市場開發(fā)、營銷策劃和經(jīng)營管理工作。校企合作為國內(nèi)外多家高星級(jí)酒店,如迪拜伯瓷酒店等。

酒店管理(國際酒店管理日語方向)

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本專業(yè)方向培養(yǎng)德智體全面發(fā)展,既具有良好的運(yùn)用日語能力又掌握國際旅游和賓館、酒店管理基本知識(shí)和基本技能的復(fù)合型中、高級(jí)人才。
  
 

酒店服務(wù)禮儀、客務(wù)管理實(shí)務(wù)、西式宴會(huì)設(shè)計(jì)、飯店市場營銷、飯店人力資源管理、日語精讀、日本文化、日語語法、日語聽力、餐飲、客房及前廳管理

為國際酒店業(yè)的需要培養(yǎng)國際人才,畢業(yè)后能適應(yīng)國內(nèi)外豪華、超豪華酒店的服務(wù)及基層管理工作,中檔酒店的中層管理工作,經(jīng)濟(jì)型酒店的高層管理工作。

本專業(yè)方向已經(jīng)與日本著名酒店業(yè)JTB合作。

酒店管理(國際酒店管理英語方向)

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本專業(yè)致力于培養(yǎng)具有國際化視野,具備良好的外語表達(dá)能力和跨文化交際能力,掌握涉外接待等規(guī)范化操作流程的高素質(zhì)復(fù)合型人才。
  
 

客務(wù)管理實(shí)務(wù)、西式宴會(huì)設(shè)計(jì)與酒吧管理與酒水控制、飯店市場營銷、基礎(chǔ)英語、英語精讀、跨文化交流、面試技巧、英語聽力、形體禮儀、二外(日、法、德、任選一門)。

為國際酒店業(yè)的需要培養(yǎng)國際人才,畢業(yè)后能適應(yīng)國內(nèi)外豪華、超豪華酒店的服務(wù)及基層管理工作,中檔酒店的中層管理工作,經(jīng)濟(jì)型酒店的高層管理工作。學(xué)院與美國迪斯尼樂園、阿聯(lián)酋迪拜伯瓷酒店及多所國際大學(xué)有著合作關(guān)系。