酒店管理——文理

專業(yè)特色:本專業(yè)是教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)、楚天技能名師設(shè)崗專業(yè),該專業(yè)營(yíng)造真實(shí)職業(yè)氛圍,采用教學(xué)做一體化的教學(xué)模式和技能考試為主的考核方式,著重培養(yǎng)學(xué)生的技能操作能力和經(jīng)營(yíng)管理水平,為高端服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)一批技能強(qiáng)、業(yè)務(wù)熟、氣質(zhì)佳的技術(shù)技能型人才。

主要職業(yè)資格證書:茶藝師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師、人力資源管理師證等

專業(yè)方向:

“遠(yuǎn)洲”訂單班

核心課程:酒店管理實(shí)務(wù)、“遠(yuǎn)洲”酒店服務(wù)禮儀規(guī)范、“遠(yuǎn)洲”文化、餐飲服務(wù)、前廳及客房服務(wù)、中西式宴會(huì)設(shè)計(jì)、“遠(yuǎn)洲”酒店管理信息系統(tǒng)等。

就業(yè)方向:可在浙江遠(yuǎn)洲集團(tuán)旗下20余家酒店定向安置就業(yè),從事餐飲、茶藝、前廳、客房、人力資源管理、酒店禮儀督導(dǎo)等崗位工作。  

國(guó)際酒店管理

核心課程:酒店管理實(shí)務(wù)、高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店情景英語(yǔ)、酒店督導(dǎo)實(shí)務(wù)、商務(wù)禮儀、酒店人力資源管理、酒水知識(shí)與服務(wù)、國(guó)際酒店市場(chǎng)營(yíng)銷等。

就業(yè)方向:畢業(yè)生可在國(guó)際著名酒店集團(tuán)或國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店從事餐飲、酒水、前廳、客房等部門從事綜合管理服務(wù),也可從事酒店人力資源管理、酒店業(yè)務(wù)拓展推廣等工作。  

“陸羽”茶藝特色班

核心課程:酒店管理實(shí)務(wù)、茶藝服務(wù)、茶葉營(yíng)銷、茶休閑與茶保健、茶樓經(jīng)營(yíng)管理、小餐飲創(chuàng)辦實(shí)務(wù)等。

就業(yè)方向:畢業(yè)生可在湖北省陸羽茶文化研究會(huì)下轄各大連鎖茶葉企業(yè)、茶樓、戰(zhàn)略聯(lián)盟酒店大堂餐吧從事茶藝表演、茶葉營(yíng)銷、茶副產(chǎn)品推廣工作。