A、尊重病人的飲食習(xí)慣
B、餐前一切治療及檢查應(yīng)暫停
C、協(xié)助病人取舒適臥位
D、對(duì)需禁食的病人應(yīng)告知原因
E、對(duì)雙目失明的病人應(yīng)告知食物名稱

正確答案：B

試題解析：飲食護(hù)理措施：
（1）促進(jìn)病人食欲：袪除干擾性因素、尊重病人的飲食習(xí)慣（A對(duì)）。
（2）協(xié)助病人進(jìn)餐：
①進(jìn)餐前：對(duì)需禁食的病人應(yīng)告知原因；協(xié)助病人取舒適臥位（CD對(duì)）。
②進(jìn)食時(shí)：對(duì)雙目失明或雙眼被遮蓋的病人，應(yīng)告知食物名稱（E對(duì)）。