A、對(duì)禁食或限制飲食的病人，應(yīng)講解原因，取得配合
B、為病人創(chuàng)造清潔、整齊、安靜、空氣清新、舒適的就餐環(huán)境
C、幫助病人糾正錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣和飲食行為
D、對(duì)食管胃底靜脈曲張病人插胃管提供胃腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)
E、按醫(yī)囑確定飲食種類，向病人指導(dǎo)可選擇的食物和不可選擇的食物

正確答案：D

試題解析：對(duì)食管胃底靜脈曲張病人一般不插胃管，進(jìn)質(zhì)軟的食物。（D錯(cuò)）