正確答案：C

試題解析：賁門癌患者適宜飲食：高蛋白（C錯(cuò)，為本題正確答案）、高熱量（D對(duì)）、高維生素（E對(duì)）的飲食，另外因其癌腫壓迫，進(jìn)食困難，因此使用流質(zhì)或半流質(zhì)飲食（B對(duì)），還需少食多餐（A對(duì)）。