正確答案：E

試題解析：門冬氨酸屬于非必需氨基酸，不一定非要從食物中直接攝?。‥錯，為本題正確答案）；必需氨基酸是指人體必不可少，而機體又不能合成，必須從食物中補充的氨基酸，有8種：亮氨酸、異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸（ABCD對）。