正確答案：E

試題解析：隨著年齡的增長，可選用淀粉、蔬菜和水果等低苯丙氨酸低蛋白食物，如大米、小米、白菜、土豆、菠菜等，根據(jù)年齡、體重、所需營養(yǎng)成分、量，制定成一定的食譜并交給家長。既限制了苯丙氨酸的攝入量，又能保證患兒的營養(yǎng)需要。飲食控制期間，定期隨訪，監(jiān)測血中苯丙氨酸濃度至青春期后。青春期后可放松對患兒飲食控制。凡出生后，能及早給予飲食控制的患兒，智力和生長發(fā)育可接近正常兒童。(本題選E)